Παρασκευή 15/12/2017 Ενημερωτικός εκδοτικός συνεταιρισμός 15 C° Θεσσαλονίκη
  • Μια βόλτα στο Falafel House

    Το αράβικο φαλάφελ σε τρία μεγέθη

  • Στην αρχή της Αλεξάνδρου Σβώλου, ένα βήμα από την πολύβουη οδό Αγγελάκη, ένας μικρός χώρος, έχει «κερδίσει» τις καρδιές μας. Στο «Falafel House», το αράβικο φαλάφελ έχει βρει το δικό του σπίτι. Και αποτελεί, εκτός από ένα αξιόλογο street food, μία εξαιρετική vegan πρόταση, από τις λίγες στην πόλη και την πρώτη που εμφανίστηκε.

    Λίγα είναι τα vegan στέκια της Θεσσαλονίκης και το «Falafel House», πρωτοστάτησε. Η  αρχική ιδέα ήταν του πεθερού του ιδιοκτήτη που, γεννημένος στα Ιεροσόλυμα κι έχοντας τη σχετική εμπειρία και τις μνήμες, έβαλε τη συνταγή και το 2010 άνοιξε, στην Ιπποδρομίου αρχικά, το πρώτο μαγαζάκι με φαλάφελ. Ένα χρόνο μετά το ανέλαβε ο γαμπρός του, Θάνος Παπαδόπουλος, ενώ το 2016 το «Falafel House», “μετακόμισε” στη σημερινή του θέση.

    falafel_house_3.png

    Η φιλοσοφία εδώ είναι «ανατολίτικη» και πιστή στις διατροφικές απαιτήσεις της εποχής. Μπαίνεις, επιλέγεις μεταξύ τριών μεγεθών σάντουιτς – M, L, XL – μεταξύ απλής ή ολικής άλεσης πίτας και μετά, συμπληρώνεις. Το μενού προτείνει τέσσερις διαφορετικούς συνδυασμούς: α) Baba Ganouj – Tabbouleh (Μελιτζάνα – Ταχίνι / Τομάτα – Μαϊντανό – Φρέσκο Κρεμμύδι – Πλιγούρι), β) Baba Ganouj – Fattoush, γ) Hummus – Tabbouleh (Ρεβύθι – Ταχίνι / Τομάτα – Μαϊντανό – Φρέσκο Κρεμμύδι – Πλιγούρι και δ) Hummus – Fattoush (Ρεβύθι – Ταχίνι / Λάχανο – Μαρούλι – Αγγούρι – Καρότο – Πιπεριά).

    falafel_house_2.png

    Σε όλα μπορούν να μπουν έξτρα φρέσκες τηγανιτές πατάτες, αλοιφές ή σαλάτες, ενώ όλα μπορείτε να τα πάρετε και σε μερίδες. Έξτρα πρόταση τα burgers με φαλάφελ (vegan mayo falafel burger και guacamole falafel burger). Όλα τηγανίζονται εκείνη τη στιγμή, υπό αυστηρούς κανόνες υγιεινής ώστε το τελικό αποτέλεσμα να είναι όχι μόνο νόστιμο, αλλά κι εξαιρετικά φρέσκο και φροντισμένο.

    falafel_house_1.jpg

    Οι λάτρεις του υπερ – καυτερού, έχουν έναν ακόμη λόγο να έρθουν. Η ... πρόκληση του μαγαζιού είναι οι καυτερές τους σάλτσες, έτοιμες ή χειροποίητες. Η πιο δυνατή από αυτές, λέγεται «Carolina Reaper» και μας είπαν ότι δεν τη βρίσκει κανείς πουθενά αλλού, σε όλη τη Θεσσαλονίκη.  

    Τι να πιείτε; Νόστιμους, φρέσκους χυμούς σε δικούς τους συνδυασμούς και κάποιες επιλεγμένες μπύρες. Για γλυκό, δοκιμάστε, την τηγανιτή μπανάνα.

    * Falafel House, Αλεξάνδρου Σβώλου 54, τηλ.: 2310-238.091. Ανοιχτά: Καθημερινά 12.00 – 24.00 (ώρες delivery 13.00 – 23.00).

     

  • Η στήλη Προτάσεις* έχει εμπορικό χαρακτήρα
  • Pressenger

    Pressenger ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ.
    Ενημερωτικός Εκδοτικός
    Συνεταιρισμός Θεσσαλονίκης

    Αγίας Σοφίας 94,
    τ.κ.: 54634
    τηλ.: 6974-557792
    inbox@pressenger.gr

    Σχετικά με το pressenger.gr

    Έτος ίδρυσης 2016
    Σχεδιασμός – ανάπτυξη:
    ομάδα pressenger.gr

    Μέλος του    

    Τα υπογεγραμμένα κείμενα
    απηχούν τις απόψεις των συντακτών τους.

    Επιτρέπεται και παροτρύνεται
    η αναδημοσίευση ή αναπαραγωγή των κειμένων,
    αυτούσιων ή διασκευασμένων, με κάθε μέσο
    υπό τους όρους
    - αναφοράς στην πηγή προέλευσης (pressenger.gr)
    - διατήρησης του όρου ελεύθερης διάθεσης
    σε κάθε αντίγραφο ή παράγωγο έργο.